成年人的膳食有什麽要求？
成年人是人生承上啟下的一個(ge) 重要環節，要有一個(ge) 健康的老年，要能在退休之後還能有足夠的精力來完成自己年青時候的夢，就必須在整個(ge) 成年時期，在努力工作的同時，有一個(ge) 健康的身體(ti) 。其中，科學的飲食和良好的生活方式是最重要的。為(wei) 此以下兩(liang) 點是基礎：
①食物多樣化、營養(yang) 全麵，膳食平衡。
②食物的烹調加工要合乎營養(yang) 原則，適應季節特點，應做到粗細搭配、葷素兼備、幹稀適度，穀糧為(wei) 主食，多用豆製品、魚類和新鮮蔬菜。
此外還要注重能量的攝入。從(cong) 事不同勞動的成年男子，其一天能量攝入為(wei) 2400～3200千卡，從(cong) 事相同勞動等級的成年女子一天能量供給為(wei) 2100～2700千卡。能量來源物質為(wei) 應合理的分配，任何一種過高或過偏低，造成比例失(tel:19150385812)調都不相宜。
合理膳食的基本前提是：營養(yang) 的滿足應該主要通過飲食來完成。食物能夠提供對身體(ti) 有益的一係統營養(yang) 物質和其他合成物質。在某些特定情況下，強化食品和膳食補充物可能會(hui) 幫助增加一種或多種僅(jin) 靠一般飲食而攝入量不足的營養(yang) 物質。然而，盡管在某些情況下會(hui) 推薦膳食補充物，但它仍然不能代替健康的飲食。通過合理平衡的膳食和身體(ti) 鍛煉來改善人們(men) 的健康狀況，減少主要慢性疾病的發病危險。
根據中國營養(yang) 學會(hui) 的建議及美國健康食品指南，結合我國的國情，可以將合理膳食歸納為(wei) “兩(liang) 句話、十個(ge) 字”，即：“一二三四五，紅黃綠白黑”。
一二三四五
“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），內(nei) 含250毫克鈣，可以有效的改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tel:19150385812)。
“二”指每天攝入碳水化合物250～350克，相當於(yu) 主食6～8兩(liang) ，各人可依具體(ti) 情況酌情增減。
“三”指每天進食3份高卵白食物。
每份指：瘦肉50克；或供卵1個(ge) ；或豆腐100克；或卵鴨100克；或魚蝦100克。
“四”指四句話：
有粗有細（粗細糧搭配）；
不甜不鹹（廣東(dong) 型膳食每天攝鹽6～7克；上海型8～9克；北京型14～15克；東(dong) 北型18～19克。以廣東(dong) 型最佳，上海型次之）；
三四五頓（指在總量控製下，進餐次數多，有利防治糖尿病、高血脂）；
七八分飽。
“五”指每天500克蔬菜及水果，加上適量烹調油及調味品。
紅黃綠白黑
“紅”指每天可飲紅葡萄酒50～100毫升，以助增加高密度脂卵白及活血化瘀，預防動脈粥樣硬化。
“(tel:19150385812)黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐(feng) 富的胡蘿卜素，對兒(er) 童和成人均有提高免疫力的功能。
“綠”指綠茶及深綠色的蔬菜。
飲料以茶最好，茶以綠茶為(wei) 佳。據中國預防醫學科學院研究，綠茶有明確的預防腫瘤和抗感染作用。
“白”指燕麥粉或燕麥片。
據研究證實，每天進食50克燕麥片，可使血膽固醇水平下降，對糖尿病更有顯著療效。
“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5～15克，能顯著降低血粘度與(yu) 血膽固醇，有助於(yu) 預防血栓形成。
