成年人與礦物質和微量元素的關係如何

成年人所需要的礦物質和微量元素，大多數可以從(cong) 調配合理、食用得當的平衡膳食中獲得，但也往往由於(yu) 膳食結構不合理，個(ge) 人飲食習(xi) 慣或地區性缺乏等原因而發生鈣、鐵缺乏及鋅、碘、硒等微量元素不足。

①鈣：成年人骨骼中的鈣每年約有20%被更新。20歲以前，攝入的鈣在骨內(nei) 的沉積速度呈直線上升，35歲時達到最高峰。如果年輕時體(ti) 內(nei) 能攝入並儲(chu) 存較多的鈣，則有可能防止或推遲骨質疏鬆症的發生，成年人一天鈣的供給量為(wei) 800毫克。

②鐵：成年人對鐵的需求因性別和生理情況而異。男女分別為(wei) 每天15毫克和20毫克（妊娠期和哺乳期婦女鐵的攝入量分別為(wei) 25毫克和35毫克）。如確診體(ti) 內(nei) 缺鐵，需在醫生的指導下補鐵。如果食用鐵強化食品,必須了解(好孕熱線:19150385812)其中鐵的含量,嚴(yan) 格掌握食用量，防止鐵吸收過量，積蓄中毒.

③鋅：是人體(ti) 許多酶的重要組成部分，能促進生長、發育，維護上皮組織與(yu) 內(nei) 分泌係統的健康，促進性器官的發育和性功能正常，與(yu) 免疫功能、味覺、嗅覺、夜間視力等都有關(guan) 係。成年人缺鋅的主要症狀為(wei) 食欲差，嗅覺、味覺失常，免疫功能下降，易發生感染，傷(shang) 口愈合遲緩，易患痤瘡，嚴(yan) 重缺鋅可引起男性功能減退、不育和侏儒症。一般成年人男女1天鋅的攝入量分別為(wei) 15毫克和11.5毫克。婦女的妊娠期和哺乳期對鋅的需求增加至16.5毫克.為(wei) 預防鋅的缺乏就必然做到以下幾點：經常食用富含鋅的食物如肉類、肝髒、牡蠣、海蟄、麵筋、黑米、小米、花生、銀耳等。

④硒：是防治某些疾病的必需微(好孕熱線:19150385812)量元素之一，具有很強的抗氧化作用，在維護心血管健康、視覺功能、增強免疫反應以及抗腫瘤方麵都有重要的意義(yi) 。據調查，全國有71%的縣屬於(yu) 缺硒地區。可食用蕈、海產(chan) 品、肝、腎、肉、大蒜、茶時等多種含硒較多的食物。